Unsere kleine Speiseauswahl ab Freitag den 1. Mai 2020
Vorab:
Bärlauchdip, zum dippen von Brot, Kartoffeln und Fleisch. 200 ml 5,00 €
Eingelegter Ziegenfrischkäse, im Sesammantel, auf Pesto von grünem Spargel und kleinem Salat in weißem Acetodressing 9,90 €
Lauwarmer Spargelsalat mit Kirschtomaten und Balsam Essig im Kräutercrêpes. 9,90 €
Herzhaftes Bärlauchsüppchen mit Flusskrebsen. 5,50 €
Die großen Gerichte:
Hausgemachte Sülze vom Iberico Schwein , im Glas, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 11,00 €
Taglierini in Bärlauchpesto mit gebratenen Riesengarnelen, Kirschtomaten, Parmesan und buntem Salat. 15,00 €
In Salbeibutter gebratene Kalbsleber, auf Kartoffelpüree und kleinem Salat. 17,50 €
Maispoulardenbrüstchen, aus dem smoker, auf Pfannenspargel, jungen Kartoffeln und Pesto von grünem Spargel. 18,50 €
In Zitronenbutter gebratene Forellenfilets auf lauwarmen Spargelsalat und jungen Kartoffeln 19,00 €
Zart geschmorte Rinderbäckchen, in Spätburgunderjus, mit Kartoffelpüree und kleinem Salat. 18,50 €
Spargel – Lachs – Gratin mit jungen Kartoffeln 19,00 €
Butterzartes Rumpsteak auf Pfannenspargel mit jungen Kartoffeln und jungen Kartoffeln 22,50 €
Original Wiener Schnitzel, aus dem Kalbsrücken geschnitten, in Butterschmalz gebraten, mit lauwarmen Kartoffelsalat und grünem Blattsalat im Hausdressing. 19,50 €
Dies alles sind Abholpreise!!!! Wenn Ihr auf die Bestellung noch etwas warten müsst, wartet bitte draußen! Denkt bitte an eine Kiste zum verstauen! Gerne richten wir auf unsere Teller an. Die solltet Ihr nur irgendwann mal zurück bringen. Näheres erklären wir hier im Haus. Wein hab ich auch noch im Keller, sprecht uns drauf an. Bitte gebt mir etwas Zeit, ich koche immer für euch frisch. Bestellungen von 11 Uhr bis 18 Uhr über Messenger oder 02643/1657. Abholung auch später möglich.
Vielen Dank euer Sebastian, Andrea und die ganze Familie Kläs
Bitte ordentlich weiter sagen!!